塩麹柿ピーを発見しました。

塩麹はブーム全盛のころに一度買いましたが、使い方が分からずに、キュウリにまぶしただけで終了。それ以来あまり興味もなかったのですが、最近テレビで「塩麹の仕掛け人」となった方のお話を観ました。


コレです⇒プロフェッショナル仕事の流儀


浅利さんと言う60歳とてもパワフルな女性でした。塩麹自体は新しい物ではなく、なんと「江戸時代」の文献に載っていたものを再現したそうです。ただそれだけでは当然ブームになる訳もなく・・・そこからレシピブックを作ったり、浅利さん自ら料理教室を開いたり・・・超アクティブに活動した結果が今のブームに繋がったようです。番組では海外でも教室を開いて、海外の市場開拓も進めておられました。


しかし、とにかくパワフル！！
きっと周りにもそのパワフルさは伝染しているのでしょうね～。周りの方も皆さん、笑顔、笑顔ばかりでした。やっぱり笑顔大事ですね。


うちの会社はどうか？
今週から急に明るくなり笑顔も多くなった気がします。


話と戻すと、浅利さんパワーに感染した僕は早速、コンビニでみつけた「塩麹」を購入(笑い)



気にかけて見まわすと、ポテチやら、焼きそばやら・・・「塩麹」だらけ。凄い。
このままブームで終わらずに「定番化」すると嬉しいな～と期待してます。


最後に、番組の中で印象に残った浅利さんの言葉。


一人勝ちに、未来はない。


あ～スガシカオの「Progress 」が聞えてきた～♪