正直なお話、６年くらい前の沖縄では「美味しい日本蕎麦」のお店は本当に少なかった。美味しいと評判のお店、行列するお店もありましたが「え？？？？？」なお味が多かったです。どこでも梅雨に蕎麦を「ドップリ」つけて食べてる人ばかりだし・・・蕎麦の味しないんじゃないのか？心配してしまうほどww

はっきり言うとコンビニの方がマシ。。。。

地元スーパーの大手であるサンエーが経営する「和風亭」や「牛丼の吉野家」の蕎麦は結構いける。

でもですね、最近は増えてきましたよ！美味しい蕎麦屋さん！

個人的には国際通りにある商業施設HAPINAHA２階のサントリーオーシャングリルのお蕎麦とか。


浦添の外人住宅にあるお店「松平」とか。

特にここは気に入ってます。出雲蕎麦は初めてだったのですがハマりました。いつでも行きたい。ただこの松平は看板も無いので探すのが大変かも・・・
でも本格的に「お酒を楽しみながら」お蕎麦を楽しめる、沖縄では数少ないお店です。近所の方が羨ましい！

あとは「うどん」の美味しい（福岡のウエストとかでもいい！）店舗が来てくれるといいな〜。丸亀製麺さんは沖縄でも人気ですのでもっともっと、うどん屋さん来ていただきたい。

沖縄の「質より量」重視も少しつづ変わってきてる気がします。